Malezya farklı kültürleri , dinleri, gelenek ve görenekleri, barış ve huzur içerisinde bir araya gelmiş olan bir ülkedir. Sadece İslam dini değil, Hint ve Çin inançlarıyla kültürlerini bir arada yaşatması, Türkiye'ye benzeyen en güzel özelliklerinden biridir.. Tüm bu dinlerin özel ve bayram günleri, tüm ülkede resmi tatildir.

Herkes bir diğerinin bayramını sevgi ve hoşgörü içinde kutlar. Tüm dinler ve ırklar sevgi ve hoş görü içinde yaşarken inançlar asla hor görülmediği gibi devlet tarafından güvencesi sağlanmıştır.

Tüm bu çeşitlilik ve renklerin zenginliği mimaride, giyimde ve hatta yemeklerdeki soslarda ,tenlerde kendisini göstermektedir.

Malezyalılar bir çok ada kültüründe olduğu gibi güler yüzlüdür , sıcak kanlıdır. Kültürünü hoş görü ve sevgiyle yoğurmuş bu da bir renk harmonisi havasını katmıştır.

Malezya, dini inançlarıyla her türlü kirliliğe karşı kendini korurken, gelenekleriyle toplumsal ilişkilerini güçlendirirken eğitim sistemiyle de bilgi çağını da yakalamış yeni nesilleri bu yönde yetiştirmek üzere büyük yatırımlar yapmış ve halen yapmaya da devam etmektedir.

Bir çok batı ülkesinde yabancılara karşı gösterilen bazı kötü davranışlarla Malezya'da karşılaşmazsınız. İnsanlar size sıcak, samimi ve her daim güler yüzlü yaklaşırlar. Özellikle beyaz olmanızdan dolayı ve bunun üstüne Türk olduğunuzu ve bir de Müslüman olduğunuzu öğrendiklerinde size daha çok alakalı ve içten davranırlar.

Özellikle anneler başta olmak üzere hemen hemen tüm velilerin endişelerinden biri de evlatlarının Malezya'da ne yiyecekleri ve içecekleridir. Malezya'da kendi imkanları ile yemek yapıp yiyebilecekleri gibi, dışarıdaki farklı kültürlerden gelen egzotik tatlar ve değişik pişirme tarzlarıyla Malezya mutfağı özellikle Türk öğrenciler için eşsiz ve engin bir lezzet macerası sunar. Kısaca Malezya mutfağı hakkında bilgi vermek gerekirse; her biri kendi farklı pişirme yöntemleri olan üç ana grup vardır : Malay, Çin ve Hint mutfakları. Farklı toplulukların birbirinden etkilenmesiyle ortaya çıkan mutfaklardan da yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.

Hemen hemen tüm alışveriş merkezlerinde ve dışarıdaki dükkanlarda soyulmuş ve dilimlenmiş kavun, karpuz, muz, mango ve benzeri meyveleri ufak poşetlerde alabilirsiniz.Yerel yemeklerin haricinde Fast-food sektöründe uluslar arası çalışan bir çok firmadan da faydalanabilirsiniz.

Malay Mutfağı : Malay mutfağı, yağ olarak Palm yağı ve güçlü baharatlar ile rempah ve Hindistan cevizi sütünden elde edilen sıvı baharat karışımlarının bolca kullanıldığı baharatlı ve zengin bir mutfaktır. Bölgeden bölgeye değişiklikler gösterir.

Örneğin ; her yerde çok rahat bulabileceğiniz "nasi goreng" (Yumurta, baharatlar, sebzelerden oluşan pilav ve tavuk) lokantadan lokantaya bile değişiklik gösterebilmektedir. Menülerde en çok karşılaşılan yemeklerden olan "nasi" (pirinç demektir) ile başlayan yemekler ilk zamanlardaki kültür farklılığı sırasında arkadaşlarımız arasında en çok tercih edilen seçeneklerdir.

Malay menüsü, ünlü satay (ballı baharatta marine edilen ve daha sonra kömür ateşinde ızgara yapılan tavuk ya da dana eti) olmadan eksik kalmış sayılır. Satay, fıstık ezmesi sosu, pirinç küpleri, salatalık ve soğanla servis yapılır. İlk başlarda fıstık ezmesi ile birlikte yenilen ballı şiş kebap kulağa farklı gelse de geçirdikleri 1 sene sonrasında tüm arkadaşlarımızın favori yemekleri arasına girmektedir.

Çin Mutfağı : Genelde Çin mutfağı yumuşak bir tada sahip olmakla birlikte, yerel etkiyle burada biraz daha baharatlı yapılmaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeklerine ek olarak, dim sum'ların (buharda pişirilen aperitifler) sunulduğu öğünler de bulunmaktadır.

Yine Çin mutfağı başta olmak üzere uzak doğu mutfağında önemli yer tutan noodle da kolay ve 2-3 dakikalık pişirme ile hazır olmasından dolayı öğrenciler arasında tercih edilmektedir. Birçok Çin yemeği bizim için uygun olsa da , Çin restoranlarına giden arkadaşlarımızı helal gıda konusunda dikkatli olmaları konusunda uyarmak isteriz.

Hint Mutfağı : Genel kanının tersine Hint mutfağının çok acı olması gerekmez. Hint mutfağında, yemeğe güçlü bir tat vermek amacıyla çeşitli baharat karışımları kullanılır, ancak hemen hemen her yemeğin yanında, damağın dinlendirilmesi için yoğurt ikram edilir. Daha yumuşak damak zevki olanlar, kurma (yumuşak körili et) ve tanduri (toprak fırında pişmiş tavuk) deneyebilirler.

Genelde Güney Hint mutfağı biraz daha acıdır ve krema, et bazlı yemekler ve naan ekmekleri ile ünlüdür. En ünlü yemekleri arasında körili balık, murtabak (baharatlı etli ekmek) ve mee goreng'dir (kızarmış şehriye).